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小编为大家分享下糍粑黄豆面代加工的营养与功效：
糍粑黄豆面代加工中富含皂角苷、蛋白酶、异黄酮、钼、硒等成分，对、、、食道癌等几乎所有的都有抑制作用; 糍粑黄豆面代加工中的植物雌与人体中产生的雌在结构上十分相似，可以成为辅助妇女更年期综合征的食物，不但经济、有效，而且。
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糍粑黄豆面代加工的原材料——黄豆的介绍：
一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多少具棱，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶宽卵形，渐尖，长3-7毫米，具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米，幼嫩时散生疏柔毛或具棱并被长硬毛；小叶纸质，宽卵形，近圆形或椭圆状披针形。椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。
高蛋白含量脱脂大糍粑黄豆面代加工的用途
粒度分级可采用干式气流分级装置，如自由涡型气流分级器、强制气流分级器等。利用这些分级装置可筛分出5～10微米这一粒径范围的微粒。这一粒径范围的大糍粑黄豆面代加工中，蛋白质含量高，得率高，而且容易获取。这种高蛋白含量脱脂大糍粑黄豆面代加工的用途极为广泛，特别适用于汉堡包类食品加工。
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